凍乾糖 vs 一般糖果有什麼不同？

很多人第一次聽到 凍乾糖（Freeze-Dried Candy） 時，都會好奇：它和一般糖果到底有什麼不同？

其實兩者最大的差別在於 製作方式與口感。

凍乾糖是怎麼製作的？

凍乾糖是透過 冷凍乾燥技術（Freeze Drying） 製作。

在低溫與真空環境下，糖果中的水分會被抽離，讓糖果內部形成很多細小的孔隙。

這個過程會讓糖果的結構產生改變，口感也因此完全不同。

因為凍乾糖的外觀看起來很像普通糖果，但咬下去的瞬間，口感卻完全不同。

很多人第一次吃都會停頓一下，然後說：「這個口感怎麼這麼脆？」

這種強烈的反差，也是凍乾糖在社群媒體上爆紅的原因之一。

NEXTLEVEL 希望把這種 前所未有的零食體驗 帶進亞洲市場。

讓更多人第一次吃到凍乾糖時，都能感受到那種 像太空零食一樣輕盈酥脆的口感。